NPO法人みつばち百花とは？

メンバー紹介

みつばち百科の学芸員をご紹介します。

junbee

得意なこと（分野）

一度食べた料理を再現しようとして，味の雰囲気は再現できているのに，明らかに見た目のちがう料理にすること．

ミツバチとの出会い

大学3年のときに見た，温度計を差し込まれたニホンミツバチの巣箱が最初．
ネパールでのチェパン族との出会い（協力隊時代）が，ミツバチを軸に自分を考えるようになったきっかけ．

ミツバチの好きなところ

自分のやりたいようにやるところ＋他人（巣仲間）がやりたいようにやることも許しているところ（勝手にやってよ，勝手にやるから…，がちゃんと機能している）．

好きなハチミツ

甘いの実は苦手だけど…
料理用にはごくごく普通で，際だった特徴のない百花蜜か南方系の色の濃いまろやかな甘味のハチミツ（沖縄のシロバナセンダンソウ，タイのロンガン）．
見た目では限りなく透明に近いニセアカシア蜜．
香りではこれも限りなく透明に近いミカン蜜．

メッセージ

人にはみんな得意不得意があります．それを活かしましょう（不得意も）．

最近の投稿（みつばち百科）

最近のコメント

  • 2010.01.29 09:31 on 松本零士
    日本名作漫画館ＳＦ編第二部ですね．福島の古本屋で20000円で出てます．てか，だんだん図書館よりの情報になってきた... 松本零士として，なぜ初期にミツ...
  • 2010.01.27 05:36 on 松本零士
    松本あきら名で『緑の国のマーヤ』という作品もあります．1959年の「ゆりかご」に掲載されていて，この号は10万円以上のビンテージものだそうです（さすがに...